Festival del prosciutto di Parma

Dieci giorni per scoprire uno dei prodotti gastronomici italiani più famosi all’estero: il Prosciutto di Parma. Dal 10 al 19 settembre, infatti, presso la Fiera di Parma verrà allestito un vero e proprio festival dedicato al celeberrimo salume.

L’iniziativa, dedicata a consumatori e a professionisti del settore, prevede il coinvolgimento dei prosciuttifici locali, con una serie di visite guidate che consentiranno di scoprire tutte le fasi di lavorazione del famoso prosciutto.
Oltre alle visite guidate presso i prosciuttifici  - con bus navetta dedicati - sono comunque in programma tutta una serie di eventi collaterali, come degustazioni, spettacoli, percorsi di trekking, merende e iniziative per i bambini.

I comuni coinvolti saranno dieciin tutto: oltre a Parma, Calestano, Collecchio, Felino, Langhirano, Lesignano Bagni, Montechiarugolo, Neviano Arduini, Sala Baganza, Tizzano.

Tra gli eventi più attesi, il concerto di Cristiano De André a Langhirano il 12 settembre alle 21.30, tappa ufficiale del tour De André canta De André a Langhirano.

Il gran finale del Festival del prosciutto di Parma è in programma nelle giornate del 17-18 e 19 settembre a Parma. Venerdì 17 ad esempio, verrà aperto un maxi stand dove degustare il prosciutto di Parma, mentre sabato mattina è in programma il mercato della Strada dei Sapori i cui stand verranno allestiti in Piazza della Steccata, in cui saranno esposti gli altri prodotti tipici del parmense. Sempre il sabato sarà protagonista la solidarietà con l’asta benefica a favore dell’associazione ADMO, durante la quale saranno  battuti i migliori prosciutti scelti dagli esperti del Consorzio Prosciutto di Parma.

Durante il Festival del Prosciutto di Parma, tutta la città sarà mobilitata con eventi ed iniziative fino a notte tarda. Sabato e domenica resteranno aperti fino alle 22 il Museo dei Burattini di Via Melloni, la Pinacoteca Stuard di Borgo del Parmigianino e il Museo del Suono di Piazzale Salvo D’Acquisto e molti negozi del centro storico.

Per l'elenco degli eventi consultate il programma in allegato.

Fonte e info : festivaldelprosciuttodiparma.com 

Localizzazione sulla mappa

Dalla redazione: Noemi Biaggioli