Fiera cioccolato 2011 a Firenze

Quest'anno il carnevale fiorentino sarà abbinato alla 7° edizione della Fiera del Cioccolato Artigianale, una fiera che nel corso degli anni è diventata sempre più importante tanto da veder ampliarsi numero di espositori e giornate di durata della manifestazione.

Dieci giorni di programmazione per l'edizione 2011 della  Fiera del Cioccolato Artigianale che le permettono di diventare la più importante e completa rassegna di maestri cioccolatieri italiani e stranieri, impegnati nell’esposizione delle loro prelibatezze oltre che in dimostrazioni pratiche e workshop dedicati al cibo degli dei.

All'interno della fiera e per tutta la durata dell’evento, sarà allestita inoltre una 'golosa' mostra fotografica che ripercorrerà la storia della produzione del cacao da fine ‘800 ai giorni nostri. Le foto storiche, provenienti dal Museo Fotografico Alinari di Firenze, comprendono attrezzi e materiali che nel tempo hanno accompagnato i coltivatori della pianta e gli artigiani del cioccolato.

La fiera del Cioccolato artigianale di Firenze coprenderà oviamente anche numerosi eventi collaterali ed attività, oltre naturalmente agli immancabili stand.
Confermata infatti la presenza degli “Sbandieratori Città di Firenze”, mentre per gli stand, l'orario di apertura è dalle 10.00 alle 22.00.

Le date della Fiera del Cioccolato Artigianale  di Firenze

Come dicevamo quest'anno la Fiera del Cioccolato Artigianale  di Firenze anticiperà la sua apertura, coincidendo con il periodo del Carnevale Fiorentino. Appuntamento quindi sabato 5 e domenica 6 febbraio in Piazza Santa Croce all’interno della Fiera del Cioccolato Artigianale per un concorso di maschere: chiunque desideri partecipare potrà presentarsi, registrarsi e farsi scattare la foto che, pubblicata immediatamente sulla pagina Facebook dedicata all’evento, consentirà la votazione del miglior gruppo mascherato (unica condizione per partecipare è presentarsi in gruppo ed essere mascherati tutti nello stesso modo).

 I tre gruppi vincitori saranno invitati a presentarsi domenica 13 in piazza per la vera festa del Carnevale dove saranno presenti anche gli altri gruppi per sfoggiare le loro maschere fra gli stand dei tanti maestri cioccolatieri presenti ed allietare la sconfitta con dell’ottimo cioccolato artigianale!!

Non mancheranno le tradizionali dimostrazioni di lavorazione della cioccolata tenute da maestri cioccolatieri che per quest’anno saranno impreziosite anche da laboratori per bambini e ragazzi dal titolo “Coriandoli e cioccolato”. Partendo dall’osservazione delle immagini fotografiche storiche i partecipanti realizzeranno oggetti, maschere e manufatti che potranno portere a casa. Coloro che parteciperanno ai laboratori potranno visitare il MNAF Museo Nazionale Alinari delle Fotografia (il museo e la mostra ADI NES Deposizione) usufruendo di uno speciale sconto.

fonte: Ufficio Stampa Maiani

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Dalla redazione: Noemi Biaggioli