Fiera nazionale del Fungo porcino 2011

Si terrà ad Albareto, in provincia di Parma il consueto appuntamento con la Fiera nazionale del Fungo porcino in programma dal 9 all’11 settembre 2011.

Appuntamento immancabile delle sagre settembrine, la Fiera nazionale del Fungo porcino è l’occasione per conoscere lo stupendo territorio di Albareto e l’appennino circostante ed andare alla scoperta delle specialità gastronomiche delle tante ricette che hanno come ingrediente, appunto il  fungo porcino.

Nata nel 1996, la Fiera nazionale del Fungo porcino di Albareto è cresciuta nel corso degli anni per numero di visitatori e di espositori, fino ad ospitare anche altri prodotti tipici italiani, quali formaggi, salumi, vini e il famoso Tartufo Bianco di Alba.

I visitatori, in particolare, sono di anno in anno sempre più numerosi, complice, da un lato la bravura degli organizzatori e la qualità dei prodotti, e dall’altro un’attenzione crescente verso tutto ciò che è “prodotto tipico”, slow food e prodotto “chilometro zero”. Un buon volano di sviluppo, quindi, per il turismo enogastronomico che in tempi di crisi come questi  non può essere certo trascurato, specie se consideriamo l’elevata percentuale di turisti stranieri in visita nel nostro paese.

La Fiera nazionale del Fungo porcino di Albareto, inoltre, oltre ad aver avuto l’importante riconoscimento di “fiera nazionale” da parte della regione Emilia Romagna ha anche conosciuto la partecipazione di importanti figure del settore quali critici e giornalisti enogastronomici che hanno contribuito a farla conoscere in tutta Italia.

Per l’edizione 2011 della Fiera nazionale del Fungo porcino di Albareto 2011 è previsto un ricco programma: oltre ai consueti stand e al “Ristorante del Comitato” che proporranno prodotti e piatti tipici a base di funghi porcini non mancheranno eventi di intrattenimento, corsi di cucina, tavole rotonde attorno al fungo porcino, esibizioni sportive ed attività per bambini.

Sabato e Domenica infatti si potrà partecipare ad escursioni guidate a piedi e in bicicletta, visitare la mostra di trattori d’Epoca, assistere ad uno spettacolo di stunt con moto e quad; domenica mattina, invece, esibizioni di karate, tiro con l’arco e bike trial.

Qui sotto il calendario dettagliato. Appuntamento quindi ad Albareto dal 9 all’11 settembre 2011 con la Fiera nazionale del Fungo porcino.

 
9 settembre 2011
ore 18,00 Apertura stands enogastronomici
ore 19,00 Palatenda: Apertura ristorante con menù fisso a base di funghi.
ore 21,00 Palatenda: Serata Giovani con RAUL DONOVAN BAND e DJ.

10 settembre 2011
ore 9,00 Apertura stands enogastronomici.
ore 10,00 Torneo di calcio per Bambini.
ore 11,00 Area Convegni: Consegna del Porcino d’Oro e Tavolo rotonda “QUANDO SI FACEVA LA COSTITUZIONE”.
ore 12,00 Palatenda: Apertura ristorante con menù a base di funghi.
ore 15,00 Palafungo: apertura Mostra Micologica
ore 15,30 Area Convegni: Corso di Cucina con Cuochi Locali.
ore 16,30 Esibizione Corpo Musicale “G. PUCCINI” e Gruppo Folkloristico “LA CASTELLANA” di NOZZANO CASTELLO (Lucca).
ore 17,00 Premiazione Torneo di Calcio per Bambini
ore 17,00 Area Convegni: Corso di Cucina con Cuochi Locali.
ore 18,00 Area Convegni: Convegno “L’OSPEDALE LO CONOSCO ANCH’IO” a cura della Scuola Materna di ALBARETO.
ore 19,00 Palatenda: Apertura ristorante con menù a base di funghi.
ore 21,30 Palatenda: serata danzante con l’Orchestra Spettacolo “PIETRO GALASSI”

11 settembre 2011
ore 9,00 Apertura stands enogastronomici.
ore 10,45 Area Convegni: CONCORSO DI IDEE 'ALBARETO FIERA': Premiazione.
ore 11,00 Palatenda: SANTA MESSA.
ore 12,00 Palatenda: Apertura ristorante con menù a base di funghi.
ore 15,00 Rievocazione MACINATURA DEL GRANO presso area Fiera.
ore 16,30 Esibizione Corpo Bandistico Fornovese 'E. ZUFFARDI' di FORNOVO DI TARO (Parma).
ore 17,30 Area Convegni: Corso di Cucina con Cuochi Locali.
ore 19,00 Palatenda: Apertura ristorante con menù a base di funghi.
ore 21,30 Palatenda: serata danzante con l’Orchestra “PAOLO BERTOLI”

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Dalla redazione: Noemi Biaggioli