Fiera vino e olio Lucca 2011

E' in programma per il mese di maggio 2011 la fiera dedicata al vino e all'olio toscano. Stiamo parlando di LOV – Lucca Olio Vino, una fiera dedicata a due delle principali produzioni della provincia di Lucca.

 LOV Lucca Olio Vino nasce in particolare con l'intento di essere un punto di riferimento irrinunciabile per gli operatori del settore, per i numerosi buyers internazionali e per tutto il pubblico degli appassionati.

Lucca Olio Vino si presenterà divisa in tre aree, un'area espositiva, un'area dedicata al turismo enogastronomico e un'area dedicata ai convegni e ai momenti di approfondimento.

Nell'area esposizione saranno presentati agli operatori del settore i principali prodotti e le innovazioni della filiera produttiva di olio e vino: dalle macchine e gli utensili agricoli per olivicoltura e viticoltura, agli impianti per la trasformazione e produzione di olio e vino, per l’imbottigliamento, l’etichettatura e l’imballaggio, fino ai servizi e alle attività a supporto della distribuzione e commercializzazione del prodotto finito.
Nell'area turismo enogastronomico sarà presente uno spazio dedicato alle aziende, agli enti e alle associazioni che operano con un’offerta volta alla promozione e alla valorizzazione del turismo legato alle tipicità eno-gastronomiche locali. Infine nell'area convegni i visitatori potranno approfondire i temi più attuali del settore vinicolo e olivicolo.

Particolare attenzione sarà poi dedicata alle produzioni ai produttori di olio e vino che hanno adottato la coltivazione in regime biologico o sposato la filosofia della biodinamica.

Lov, Lucca olio e vino coinvolgerà non solo gli spazi della fiera ma anche altre prestigiose location del centro storico, in cui l’olio e il vino saranno protagonisti di degustazioni e approfondimenti.

A caratterizzare Lucca Olio Vino, l'assonanza con la parola inglese love, richiamando il concetto di amore e passione, sentimenti insiti nel cuore dei toscani, che alla coltivazione dell’olivo e della vite hanno dedicato da sempre le proprie energie. L’olivo e la vite sono infatti per tradizione parte integrante della Toscana, dei suoi paesaggi e della sua identità.

Particolare attenzione LOV dedica alla agricoltura biologica, ovvero a quella forma di agricoltura a basso impatto ambientale che si caratterizza per sfruttare la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati ed escludendo l’utilizzo di prodotti di sintesi e organismi geneticamente modificati. La manifestazione vuole diventare la più importante e qualificata vetrina italiana dedicata agli oli e ai vini da agricoltura biologica e biodinamica.

Il mercato del biologico, in particolare per vino ed olio è un mercato in crescita, specie in ambito internazionale. Cresce infatti il numero dei consumatori incline al consumo di prodotti biologici, il cui valore complessivo è stimato intorno ai 26 miliardi di euro, vino e olio continuano a rappresentare i due prodotti simbolo dell’eccellenza agro-alimentare italiana.

Lucca Olio e Vino, degustazioni guidate olio:

L’olio extra vergine di oliva incontrerà il pubblico nel corso di eventi quali degustazioni guidate, minicorsi, laboratori e approfondimenti sugli abbinamenti olio-cibo e sulle modalità di conservazione che daranno vita a un’interessante vetrina del panorama toscano. I produttori potranno incontrarsi con appassionati, degustatori professionisti, esperti di settore, giornalisti, sommelier, esercenti, per mettere in comune esperienze, stringere rapporti di affari e presentare su un palco internazionale le nuove proposte della propria produzione. Grazie alla presentza di  assaggiatori professionisti, si apprezzeranno le caratteristiche olfattive e gustative degli oli, accertando la presenza e l’intensità delle sensazioni di base: fruttato, amaro, piccante, dolce, maturo, ecc.

Lucca Olio e Vino, degustazioni guidate vino:

Lucca olio e vino sarà anche una imperdibile occasione per giornalisti, tecnici, ristoratori ed enoappassionati per poter assaggiare e confrontare i vini di più di 80 aziende, provenienti da un indiscutibile territorio vocato alla produzione di qualità, anche grazie alla vicinanza al mare e ai suoi influssi benefici.
Aziende grandi e realtà più piccole presenteranno le loro produzioni di qualità, facendo scoprire cosa c’è dietro ad ogni vino, a cominciare dal microclima, dal terreno o da un particolare vitigno

Lucca Olio e vino, come arrivare:

Il complesso fieristico della città di Lucca si trova a poco più di ottocento metri dal centro storico è facilmente raggiungibile in auto e con mezzi pubblici.

Indirizzo: Via della Chiesa XXXII, trav. I, 237 - Lucca

fonte e altre info:luccaoliovino.it

Foto e documenti correlati

Dalla redazione: Noemi Biaggioli