Conviviando 2011 Parma

Categoria: Altro evento
Evento: Conviviando 2011
Quando: dal 28/10/2011 al 30/12/2011
Dove: Parma (PR)

L’associazione DELIZIE&BONTA’ presenta la rassegna

CONVIVIANDO
tutti i venerdì dalle ore 20.30 alle 24.00
Un percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori delle regioni italiane suddiviso in serate dall’atmosfera raccolta e soffusa.

Durante ogni serata verrà proposta, da Delizie&Bontà, la scoperta di una regione, un territorio o semplicemente un periodo dell’anno, come il Natale, grazie ai cibi e vini tipici.
Ogni prodotto proviene direttamente da produttori locali rigorosamente selezionati da Isabelle e Giulio della D&B Srl.
• E’ sempre richiesta la prenotazione
(L’Emporio, viale Piacenza 19 - tel. 0521 272820, e-mail: info@dbitalianfoods.com)

Programma:
28 ottobre 2011: “Il Friuli da scoprire” – piatti tipici abbinati con le birre della ditta ZAGO di Prata di Pordenone (UD)
Birre speciali friulane in abbinamento alle tipicità della Carnia.

4 novembre 2011: “Imparare l’alfabeto balsamico”
Il Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena presenta le nuove pubblicazioni con degustazione di parmigiano reggiano e aceto balsamico tradizionale di Modena.

11 novembre 2011: “Le Langhe e i suoi tesori”
Battuta di carne cruda di Fassona, Ravioles della Valvaraita al Castelmagno, Tagliata di fassona con scaglie di Castelmagno, Contorno piemontese, Formaggi di Capra Le Ramate, Pesche cacao con biscotti di meliga o crèpes con gianduia di nocciola gentile delle Langhe.
Tipica serata piemontese con presentazione di aziende vitivinicole di Asti.

18 novembre 2011: “Arriva l’olio novello!”
Assaggio di olio novello insieme alle specialità e ai vini della Puglia.
Oli pugliesi presentati dalla cooperativa Madonna del Rosario di Monopoli che illustrerà le differenze tra i diversi tipi di olio.

25 novembre 2011: “Dalle terre di Toscana, Inferno, Purgatorio e Paradiso: dai crostini ai cantucci, dalle zuppe alle carni”
Serata interamente dedicata alla Toscana con menù a base di prodotti bio e non.

2 dicembre 2012: “Val d’Aosta: un gran paradiso per il palato!”
Menù interamente dedicato ai sapori della Val d’Aosta con la presentazione di prodotti tipici.

16 dicembre 2012: “L’Umbria che non ti aspetti: tradizione e innovazione”
Serata interamente dedicata all’Umbria, al tartufo ed anche alla carne di struzzo!

23 dicembre 2012: “Regali? Prima è meglio assaggiarli!”
Serata dedicata ad assaggi sfiziosi e delicati dei migliori prodotti natalizi selezionati da produttori locali di diverse regioni italiane.

30 dicembre 2012: “Spumante, Regina di San Daniele e caviale di trota … festeggia il 2012 mangiando italiano”
Un viaggio nel gusto italiano per chiudere il 2011 e iniziare il nuovo anno all’insegna del gusto.

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