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Un’imperdibile degustazione nel nuovo tempio del gusto e del buon vivere. Un menu prestigioso accompagnato da calici tutti friulani, a cifre promozionali, per diffondere la cultura del vino a Bologna .
Una serata tutta da gustare, quella organizzata da Elisa e Federico nel nuovissimo locale Giro di Vite, appena preso in gestione e ricco di gustose novità.
Un calendario di eventi e ghiotte occasioni in via di preparazione e una prima data da segnarsi sul calendario. Giovedì 11 giugno, infatti, si parte con la presentazione di una cantina friulana scoperta dai due appassionati. Un susseguirsi di calici in abbinamento a piatti interpretati da Federico con rispetto delle tradizioni e un’esaltazione delle materie prime, grazie a una attentissima selezione volta a portare in tavola eccellenze, presidi e filiere corte di grande rinomanza.
Si spazia dal pesce alle carni, dai piatti tipici friulani agli ingredienti più ricercati, con un amore per il buon vivere, la tavola e una cultura del vino che i due giovani ma preparati gestori desiderano diffondere a giovani e meno giovani.
E proprio per consentire a tutti di avvicinarsi a questa forma di bere consapevole e di alto livello, le cifre proposte tutte le sere, e anche per le degustazioni, sono particolarmente contenute. “Qualità non significa inaccessibilità – affermano Elisa e Federico – ed è possibile mangiare e bere davvero bene anche senza svuotare il portafogli. Al Giro di Vite vogliamo permettere alle persone di avvicinarsi al meraviglioso mondo dell’enogastronomia italiana senza dovervi rinunciare per le cifre proibitive che spesso si leggono sui menu o sulle carte dei vini”.
Un’affermazione seguita, in effetti, da tante opportunità per tutte le tasche, a partire dalle degustazioni, dove è possibile scegliere anche solo una delle proposte guidate, alle speciali convenzioni per gli iscritti alle associazioni sommelier. Ed è solo l’inizio, perché al Giro di Vite promettono che ogni mese ci saranno sorprese e vantaggi, dedicati a tutti coloro che desiderano regalare e regalarsi momenti di intenso piacere in un ambiente accogliente e tranquillo, perfetto per coppie che cercano la giusta privacy a colazioni e cene di lavoro riservate, a piccoli gruppi che vogliono compiere il giro d’Italia in ottanta calici.
Giovedì 11 giugno, ore 20:30
Giro di Vite
Via delle Fonti 45/B
Presentazione e degustazione
Azienda Agricola Flaibaini
Colli Orientali del Friuli
Cividale del Friuli – Udine
Pinot grigio ramato in accompagnamento a verdure in croccante al montasio con trota affumicata
(cialdina al montasio con verdure saltate al burro e trota affumicata su crostino caldo)
Tocai friulano Riviere in abbinamento a gnocchetti alle erbe profumate con ricotta affumicata
(gnocchi di patate conditi con burro ed erbe aromatiche con una spolverata di ricotta)
Schioppettino doc con tipico frico alle erbette e prosciutto di sauris affumicato
(frico classico arricchito con erbe aromatiche accompagnato da prosciutto di Sauris)
Gubana (dolce tipico friualano) con abbinamento a sorpresa
Prenotazione obbligatoria.
Possibilità di menù completo o parziale e degustazione solo vini.
Speciali convenzioni iscritti associazioni sommelier.
Giro di vite
Via delle Fonti, 45/B Bologna
Chiuso il lunedì e il sabato a mezzogiorno
domenica a pranzo solo su prenotazione
Per info e prenotazioni:
federico@iocucino.bo.it
051.35.46.171
Ufficio stampa
Sicomunica per Giro di Vite
Matteo Barboni – 3496172546
Arianna Biagi – 3381483557
Tel. +39 051 5873998
press@sicomunica.com
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