Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno Calestano

Categoria: Fiera
Evento: Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno
Quando: dal 19/10/2008 al 23/11/2008
Dove: Calestano (PR)

In Autunno, in Val Baganza, sull’Appennino parmense, è tempo di tartufo.
Dal 19 ottobre al 23 novembre il suggestivo territorio dell’Appennino parmense ospita, all’interno dell’iniziativa “Vivi l’autunno in Val Baganza”, la Fiera del tartufo nero di Fragno. Protagonista come di consueto la località di Calestano, a cui quest’anno si aggiungono i territori di Cozzano di Langhirano e Cassio di Terenzo in Val Baganza.

Nero, profumato e squisito, il Tartufo di Fragno, signore delle tavole e seduttore dell’olfatto, arriva sulle tavole di tutti i ristoranti della zona. Calestano, piccolo centro, sia per la sua posizione che per il fascino dei suoi antichi palazzi, merita di essere visitato. Sotto i suoi portici in occasione della fiera, aleggia il profumo che si sprigiona dai cesti, ricolmi di tartufi, in esposizione e vi sono ottime opportunità per “far provvista”. Per chi preferisce andare a trovarsi direttamente il prezioso tubero, c’è la singolare possibilità di partecipare alle visite in tartufaia, con l’ausilio dei cani e sotto l’occhio esperto di una guida a cui carpire antichi segreti. Nei ristoranti della zona sarà possibile pranzare con un menu a base di tartufo nero. La Fiera del Tartufo Nero Pregiato diventa maggiorenne! Nella sua XXVIII edizione vuole offrire ai suoi ospiti ricche attrattive e sorprese: oltre alle visite in tartufaia sarà possibile partecipare ad escursioni a piedi, e in Mountain bike, ci si potrà cimentare in diverse attività sportive differenti e ugualmente interessanti (Tartubike, Tartufo quad, Tartufo trial running, Torneo cinofilo). Non mancheranno momenti culturali e di svago: verrà assegnato il Trofeo Gino Tanzi per il tartufo più grosso raccolto in zona e verrà allestita una mostra di pittura, il tutto sarà rallegrato dagli sbandieratori di Fornovo, dal borgo animato dai personaggi in costume medievale, dalle dimostrazioni di antichi mestieri, dal piano bar e dagli spettacoli di giochi per bambini. Vi sono tutti i presupposti per confermare anche quest’anno il pieno successo dell’iniziativa.
La manifestazione, un vero e proprio evento organizzato dalla Pro Loco di Calestano in collaborazione con amministrazioni locali, la Strada del Prosciutto e dei Vini dei colli di Parma e Consorzio Qualità Tipica in Val Baganza, è dedicato agli intenditori ed a chi è incuriosito e vuole avvicinarsi per la prima volta alla cultura del Tartufo nero di Fragno e dei territori unici dell’Appennino parmense
Sito web: www.tartufonerofragno.it

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