la gran ribota della castagna e della dimenticata frutta di campagna

la gran ribota della castagna e della dimenticata frutta di campagna

Domenica 28 ottobre a Caraglio in provincia di Cuneo ,si svolgerà l’attesa “Gran Ribota della Castagna e della dimenticata Frutta di Campagna “. La Kermesse che vedrà l’esposizione di antiche varietà di castagne locali, dei frutti scordati (antiche mele , azzerruoli, sorbi ecc), delle curiosità legate al mondo del castagno , uno stand che ospiterà una mostra mercato dei prodotti a base di castagne (miele, dolci , birra ecc) , la degustazione di pane di castagne con burro di Castelmagno , antiche ricette locali sulle castagne e sui frutti scordati e le mitiche caldarroste preparate con castagne locali e specialmente con la varietà “Siria” della Valle Grana . Una castagna dal nome inconsueto per le nostre zone che , forse, evoca un antico legame con il temuto saraceno , invasore delle Alpi occidentali e suo probabile importatore . Sicuramente un frutto non di gran pezzatura ma dalle ottime qualità, dal gran potere nutrizionale , di facile spellatura e quindi indicata per l’essicazione e la produzione della indispensabile castagna bianca di lunga conservabilità . Insomma questo appuntamento sarà l’occasione per trascorrere una tranquilla domenica con la famiglia o con gli amici o , perché no, da soli lontano dai frastuoni e dalla calca delle consuete fiere con le solite cose ma in armonia con ciò che offre questa colorata e sensuale stagione. Orario : esposizioni ore 09.00 -19.00 - distribuzione caldarroste dalle ore 15.00 Infor : Comitato Manifestazioni e Promozione Turistica - Associazione Insieme per Caraglio - tel 0171619816 - e mail luciopercaraglio@libero.it

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