loading ...Profumi e sapori di Langa e Roero
L’Associazione Go Wine, d’intesa con l’Ente Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba, organizza la decima edizione della manifestazione “Langhe e Roero in Piazza”, evento gastronomico in programma per domenica 31 ottobre che unisce in una sola occasione la possibilità di esplorare un territorio di grande interesse culturale ed il piacere di apprezzarne concretamente i prodotti più raffinati e rappresentativi.
L’iniziativa si inserisce nel calendario delle manifestazioni della 80a Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e si propone di far conoscere molti di quei prodotti che sono esclusivi o particolarmente legati alla tipicità del territorio di Langa e Roero.
Lungo la Via Cavour saranno di scena i formaggi - dal Bra alla Robiola di Bossolasco, fino al Brus – i prodotti ortofrutticoli e le sfiziose confetture - dalle Pere Madernassa, alla Cognà o mostarda d’uva – e alcune delle specialità dolciarie più conosciute del territorio - dalle Praline al Rhum alla tradizionale Torta di Nocciola, fino ai ricercati Baci di Cherasco.
E poi ancora: dal Miele del Roero al Salame cotto e crudo, dal Pane tradizionale al Porro di Cervere, il centro sarà pervaso dai profumi delle specialità del nostro territorio, ognuna delle quali avrà a disposizione un’apposita struttura, presso la quale il pubblico potrà degustare e acquistare i prodotti.
Per l’occasione sarà allestita un’”Isola del vino”, dove saranno presentate in degustazione cento etichette di Langhe e Roero, in rappresentanza della migliore produzione vinicola del territorio.
Tutti i protagonisti
Ecco tutti gli espositori di "Langhe e Roero in Piazza": trovate i prodotti che potrete degustare nel centro storico di Alba. Questa sarà anche una preziosa occasione per scoprire non solo prodotti e sapori di cui forse poco si conosce, ma anche per tornare a ritroso nel tempo, alla riscoperta della memoria e delle tradizioni di un territorio che si può considerare unico per ricchezza e varietà di risorse.
I Baci di Cherasco – Confetteria Barbero, Cherasco
Il Cioccolato – Maniero Dolci e Cioccolato, Villafalletto
La Farina – Molino Marino Felice, Cossano Belbo
Il Formaggio
La Poiana, Castelmagno
Selezione di Damiani, Frabosa Soprana
Schiavini e Sapori, Gerbola di Villafalletto
I Funghi – Inaudi, Borgo San Dalmazzo
Il Miele – Bozzolo Dario, Bra
La Nocciola – Tuttonocciola Francesetti, Cortemilia
Il Pane – Il forno del Buon Pane, Roddino
La Pasta fresca – La Cucina delle Langhe, Dogliani
La Pera Madernassa – Roero Ortofrutta, Canale
Il Porro di Cervere – Consorzio per la tutela e la valorizzazione
Il Salame – Prunotto Salumi, Alba
Le isole del vino
Anche il vino giocherà in questa giornata un ruolo da protagonista: sarà presente a fianco dell’eccellenza gastronomica del territorio, con una selezione di 100 grandi vini di Langa e Roero, espressione del patrimonio viticolo autoctono di queste terre.
Vi anticipiamo le denominazioni che potrete degustare nell’Isola del Vino: Roero Arneis, Langhe Favorita, Nascetta, Dolcetto d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Dogliani, Dogliani, Barbera d’Alba, Langhe Freisa, Verduno Pelaverga, Langhe Nebbiolo, Roero, Barbaresco, Barolo, Moscato d’Asti, Asti, Birbet.
Una particolare attenzione verrà rivolta al Barolo Chinato: verrà proposta in degustazione un’importante selezione di etichette dei principali produttori di riferimento. Ecco le cantine che hanno già aderito: Borgogno Giacomo (Barolo), Ceretto (Alba), Damilano (Barolo), Distilleria Sibona (Piobesi d’Alba), Marchesi di Barolo (Barolo), Poderi Marcarini (La Morra), Terre del Barolo (Castiglione Falletto).
Una degustazione guidata sul Barolo 2006
L’edizione 2010 di Langhe e Roero in Piazza propone una particolare degustazione guidata di Barolo, attraverso diverse etichette , espressione di distinti “cru” del territorio di produzione.
Un vero e proprio viaggio nell’universo barolo per cogliere meglio il rapporto fra questo grande vino e la sua terra con i più grandi “Cru” a illustrarne la complessità e le peculiarità.
Partiremo dal territorio per approfondire la conoscenza di quello che viene definito il “Re” dei vini e scopriremo come grandi vignaioli lo hanno interpretato.
La degustazione si svolgerà alle ore 15,30 nella sala degustazione Go Wine di Piazza Risorgimento 5.
Ecco i vini in degustazione:
Barolo Arborina 2006, Bovio Gianfranco – La Morra (CN)
Barolo Cerequio 2006, Michele Chiarlo – Calamandrana (AT)
Barolo Cannubi 2006, Commendator G.B. Burlotto – Verduno (CN)
Barolo Ginestra 2006, Paolo Conterno – Monforte d’Alba (CN)
Barolo Vigna Colonnello 2006, Bussia Soprana – Monforte d’Alba (CN)
Barolo Gramolere 2006, Manzone Giovanni – Monforte d’Alba (CN)
Barolo Gabutti 2006 – Gabutti Franco Boasso – Serralunga d’Alba (CN)
Barolo Margheria 2006, Massolino Vigna Rionda - Serralunga d’Alba (CN)
Per partecipare è necessaria la prenotazione, fino ad esaurimento posti
Il costo di partecipazione è di € 20,00 -Riduzione per Soci Go Wine € 15,00
Per prenotare è necessario inviare alla sede di Go Wine il coupon allegato via mail all’indirizzo ufficio.soci@gowinet.it o via fax al numero 0173 361147 compilato in tutte le sue parti.
Come partecipare
La manifestazione si svolgerà dalle 10 alle ore 19.00.
Gli espositori saranno disposti nel centro storico, lungo la via Cavour e in piazza del Duomo.
La degustazione alle Isole del Vino avrà un costo di euro 8,00, i visitatori riceveranno 5 buoni degustazione; ogni buono darà diritto alla degustazione di un vino ad eccezione dei Barolo, Barolo Chinato, Barbaresco e Passiti che richiederanno 2 buoni cadauno per degustazione.
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