RASSEGNA DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA MORCONESE

RASSEGNA DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA MORCONESE

Week-end gastronomico presso il ristorante albergo Belvedere 16-17 febbraio 2008 Rassegna della tradizione gastronomica Morconese Conoscere un luogo è anche assaporare quello che la terra può offrire, per questo non poteva mancare un percorso gastronomico per guidare gli amanti della buona tavola alla scoperta dei sapori e degli odori dello splendido territorio sannita. I piatti proposti sono legati alle tradizioni gastronomiche Morconesi. PROGRAMMA Sabato, 16 febbraio Arrivo nel primo pomeriggio, presa visione della struttura e consegna della camera; eventuali visite del centro storico del paese. 20.00: Cena l'antica tradizione con degustazione dell'olio extravergine di oliva: la "zaonda" (piatto a base di carne di maiale), trippa e fagioli, peperoni ripieni, soffritto d'agnello ... e per finire non può mancare la minestra maritata alla morconese (con cicoria , verza , scarola , bieta , cardo , salsiccia ,noglia , cotiche ripiene). II dolce: scorpelle al miele . Domenica, 17 febbraio 08.30 - 10.00: Colazione, mattinata a disposizione per eventuali visite. 13:00 Pranzo domenicale: Antipasto del Morconese ( misto di formaggi di montagna di sottoli e salumi, involtini di melanzane e polenta alla cucchiarella ), cavatelli ai sugo di piccione o al ragù, carne al sugo ( piccione ripieno ), pollo o coniglio alla cacciatora. Il dolce: crostata con marmellata fatta in casa. PREZZO: Il weekend completo ha un costo di E 50 comprensivo di 14 di vino della casa , 12 di acqua , digestivo e caffè. PRENOTAZIONE: tel. 347-7772047 o tramite e-mail: sergioparlapiano@libero.it n.b. è possibile prenotare anche solo il pranzo di domenica 17/02/08. P.S. se non puoi aderire a questo weekend lascia la tue e-mail o il tuo numero di telefono e sarai contattato per la prossima rassegna. Tel. Fax 0824 957646

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