Categoria: Altro evento
Evento: Rassegna della tradizione gastronomica Morconese
Quando: dal 16/02/2008 al 17/02/2008
Dove: Morcone (BN)
Week-end gastronomico
presso il ristorante albergo Belvedere 16-17 febbraio 2008
Rassegna della tradizione gastronomica Morconese
Conoscere un luogo è anche assaporare quello che la terra può offrire, per questo non poteva mancare un percorso gastronomico per guidare gli amanti della buona tavola alla scoperta dei sapori e degli odori dello splendido territorio sannita.
I piatti proposti sono legati alle tradizioni gastronomiche Morconesi.
PROGRAMMA
Sabato, 16 febbraio
Arrivo nel primo pomeriggio, presa visione della struttura e consegna della camera; eventuali visite del centro storico del paese.
20.00: Cena l'antica tradizione con degustazione dell'olio extravergine di oliva: la "zaonda"
(piatto a base di carne di maiale), trippa e fagioli, peperoni ripieni, soffritto d'agnello ... e per
finire non può mancare la minestra maritata alla morconese (con cicoria , verza , scarola , bieta , cardo , salsiccia ,noglia , cotiche ripiene).
II dolce: scorpelle al miele .
Domenica, 17 febbraio
08.30 - 10.00: Colazione, mattinata a disposizione per eventuali visite.
13:00 Pranzo domenicale: Antipasto del Morconese ( misto di formaggi di montagna di sottoli e salumi, involtini di melanzane e polenta alla cucchiarella ), cavatelli ai sugo di piccione o al
ragù, carne al sugo ( piccione ripieno ), pollo o coniglio alla cacciatora.
Il dolce: crostata con marmellata fatta in casa.
PREZZO: Il weekend completo ha un costo di E 50 comprensivo di 14 di vino della casa , 12 di acqua , digestivo e caffè.
PRENOTAZIONE:
tel. 347-7772047 o tramite e-mail: sergioparlapiano@libero.it
n.b. è possibile prenotare anche solo il pranzo di domenica 17/02/08.
P.S. se non puoi aderire a questo weekend lascia la tue e-mail o il tuo numero di telefono e sarai contattato per la prossima rassegna.
Tel. Fax 0824 957646
