loading ...La “Sagra d’O’Mascuotto Braciglianese” si svolge a Bracigliano nella frazione
di SanNazario alla fine di luglio, a cavallo della festa patronale dei Santi
Nazarioe Celso. L’Edizione del 2008 si svolgerà dal 24 al 28 Luglio 2009.
Protagonista assoluto dell’evento è senz’altro il “Mascuotto”, pane di grano
tostato comeda antica tradizione, preparato dai mastri fornai braciglianesi.
Esso vieneofferto secondo le tradizionali ricette: dalla caponata con olio di
oliva efagioli lessati alla degustazione con affettati e pomodori. Fanno da
coronagustose ricette locali come i “Fusillialla Sannazzarese” e ancora i
classici panini tra cui quelli conl’immancabile “Salsiccia paesana” e “Contorni
vari”.
Un fornitissimo stand gastronomico permette di poteracquistare i tipici prodotti
braciglianesi come Mascuotto, Taralli, Salumi, Vino, Olio, Miele.
Immancabile il “buonvino” che viene offerto gratuitamente.
Anche quest’anno, all'interno della Sagra, sarà presentatala Rassegna "Bracigliano:
Reginella tra pane e cerase" (titoloispirato alla nota canzone napoletana
Reginella). Sarà possibile ammirare indiretta le fasi di lavorazione del pane
con cottura e degustazione live. Poidegustazione del pane caldo con marmellata
di ciliegie e degustazione diricette con le ciliegie. Quindi un percorso
fotografico mostrerà l'artebraciglianese del pane e della ciliegia.
Sarà possibile gustare le nostre “bontà” sotto i"famosi" alberi di ciliegio! NON
MANCATE!
Rosanna Frallicciardi
rfrallic@inwind.it
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