Saporedazzurro Riposto

Categoria: Festival
Evento: Saporedazzurro
Quando: dal 08/11/2008 al 16/11/2008
Dove: Riposto (CT)

SAPOREDAZZURRO è una nove giorni che riunisce, nella pittoresca cittadina jonica, operatori del settore, eminenti studiosi, noti giornalisti e appassionati di mare. Rappresenta un occasione di studio e riflessione, ma anzitutto è una festa per l’universo marino e i suoi protagonisti. Riposto sarà trasformata in un'officina del mare che ci racconterà storie di mare, uomini e pesci, storie che sapranno offrire sapidi risvolti eno-gastronomici e interessanti sortite alla scoperta di un territorio che ha in serbo straordinarie sorprese per il visitatore.

Con la guida sapiente di Puccio Corona, uno che si mare se ne intende, altri ospiti prestigiosi ci accompagneranno per la kermesse: Folco Quilici, Gianluca Genoni, Francesco Alliata, Nicola Riolo, Puccio Corona, che si danno convegno a Riposto per discutere di mare e pesca, per trasmettere al pubblico esperienze e per raccontare aneddoti di una vita trascorsa a stretto contatto con il Sesto Continente.

Il protagonista sarà ovviamente il pesce, soprattutto l’“azzurro”, di moda per la sua economicità a fronte di straordinarie proprietà organolettiche. Saranno acciughe, caponi, sauri, alalunghe, costardelle che, con i loro gustosi talenti, allieteranno la rassegna ripostese. Pesce azzurro da interpretare grazie agli chef più noti della zona jonica-etnea, degustare letteralmente in tutte le salse e abbinare ai migliori vini siciliani e nazionali.

Ed insieme ai saporiti pinnuti la luce del palco rifletterà la gente di mare ripostese, quelli che ad ogni alba lasciano il Porto dell’Etna per compiere gesti e riti che trasudano storie vecchie di millenni. Carattere schivo, mani tagliate dalla lenza, visi cotti dal sole..sono loro gli artisti –artigiani custodi di un tesoro di conoscenze, di miti e di leggende, depositari di una cultura marinara tutta da scoprire, in un territorio che ha pochi eguali nel mondo, e in un paesaggio urbano oltre che umano da fare invidia al turismo d’elite.

Riposto e il comprensorio jonico-etneo si concederanno agli occhi dei visitatori attraverso suggestivi itinerari per mare e per terra e soprattutto attraverso arditi connubi mare-monti, vertiginose escursioni gastronomiche dalle spiagge ai vigneti che cingono il Vulcano.

Un “bellissimo Novembre”, quello tutto ripostese, che sarà accompagnato da note e ritmi dal Mediterraneo per colorare le pagine di un evento che vuole essere un tuffo nel cuore più autentico del vecchio caro Mare Nostrum.

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